Абонирайте се за нашия бюлетин!

Нови заглавия, промоции, новини и още много!

Книга на фокус

Любовта между Джейк Макорд и Кейтлин Кингсли е по-силна от ...

прочети повече

сп. Меню, бр. 60, септември 2012

сп. Меню, бр. 60, септември 2012

Колектив

Издател: Gourmet publishing
ISBN:
Език: bg
Формат: PDF
Размер: 9.31 MB

Анотация

Добре дошли в сезона на патладжаните! И на чушките, и на доматите! Краят на лятото е времето, в което у нас тези зеленчуци са най-изобилни, най-достъпни и най-вкусни. Тази година това е и времето, в което списание „Меню“ им посвещава своя нов брой. В него разказваме за еволюцията на патладжана, за проблемите на ферма за биологично производство на зеленчуци, както и за слабо познатата биохимия на тези култури. В рубриката Световно меню Елица Константинова ще ви отведе в Непал, а пътуването ви ще е подкрепено от рецептите на шеф Гунджа Чокхал. Той е роден в далечната страна, но вече повече от десетилетие приготвя великолепни традиционни ястия от тази част на света у нас. В новия брой на „Меню“ ви представяме и статия за прословутите швейцарски сирена от Дани Райкова, поучителен анализ на Марина Караконова за българското битие на ресторантската салата и погледа на Магдалина Генова върху една продължителна кулинарна тенденция по време на криза –comfort food. През месец юли в София се проведе едно изключително важно събитие. Тера Мадре Балкани 2012 е форум, организиран от движението Slow Food, за който ще разберете повече в материала на Веселина Маринова и от интервюто й с Карло Петрини, един от основателите на движението. Разбира се, и в този брой на „Меню“ шеф Ивелина Иванова ви поднася многобройни вкусни изненади като забележителни ястия от любими детски приказки, ароматни десерти с летни плодове и много други авторски рецепти.

Коментари

сп. Меню, бр. 60, септември 2012

сп. Меню, бр. 60, септември 2012

Добре дошли в сезона на патладжаните! И на чушките, и на доматите! Краят на лятото е времето, в което у нас тези зеленчуци са най-изобилни, най-достъп

Напишете Вашето ревю

PayPal